Enfermedades y Dieta Vegana

¿ Cansada de estar cansada?

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Sobreponerse al agotamiento requiere algo más que buena voluntad y las personas que padecen fatiga crónica lo saben mejor que nadie, porque lo que les sobra es voluntad.

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La fatiga es un síntoma común de diversas enfermedades, quizás la más común sea el hipotiroidismo. Muchas personas se preguntan porque siguen fatigadas a pesar de que sus niveles de TSH están dentro de los parámetros normales. La respuesta  es que muchos de los síntomas de hipotiroidismo se solapan con los síntomas de un deficit adrenal o fatiga adrenal.

Vivimos en un mundo supertecnológico que nos hace la vida más sencilla y segura pero aun así nuestros sensores de peligro y ansiedad están prácticamente conectados todo el tiempo.

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El tráfico de las ciudades, los compromisos laborales o familiares, las expectativas sobre que lo que es indispensable conseguir en la vida, viajar en avión, hablar en público, ir al médico, las noticias, los exámenes…

Todas estas cosas son consideradas como estresantes y producen una cascada de eventos bioquímicos destinados a ” salvarnos huyendo” o a “pelear por nuestras vidas”

Quizás no  nos persiga ningún león para que le sirvamos de merienda, pero la mirada del jefe nos hace temblar de angustia cuando pronuncia las palabras de ” fulanito al despacho”. Y  a pesar de que es poco improbable que nos liemos a tortazos en el despacho o salgamos huyendo de la oficina, los mecanismos de defensa se ponen en marcha, y ahí estás tú,   con la adrenalina fluyendo a todo gas por las arterias haciendo que tu  corazón martillee  desbocado contra tu pecho.

Cuando estas situaciones estresantes se suceden diariamente llega un momento en que el sistema se colapsa.

Y esta es la causa principal, aunque no la única, del deficit o fatiga adrenal.

¿ Como se origina la fatiga adrenal?

Las  adrenales son unas pequeñas glándulas que se encuentran coronando nuestros riñones. Estas pequeñas fabricas de hormonas tienen la importante misión de suministrarnos adrenalina, noradrenalina, cortisol y las hormonas sexuales entre otras.

El cortisol ( la hormona del estrés ), las  hormonas sexuales ( estrógeno, testosterona y progesterona) y la aldosterona ( la hormona que controla la tensión arterial y la cantidad de sodio del cuerpo) son sintetizadas en estas glándulas a partir del colesterol.

En el organismo solo hay dos estados:

  1. Estado de Alerta  ( Carencia ): El objetivo es Sobrevivir
  2. Estado de Seguridad ( Abundancia ): El objetivo es Prosperar

Si siempre estamos estresados, entramos en el Estado de Alerta y todos nuestros sistemas se dirigen a mantenernos vivos a toda costa.

Esto significa que ante un estado de peligro, todo el colesterol disponible en las glándulas suprarrenales es utilizado para sintetizar cortisol ( la hormona del estrés), de manera que la síntesis de las demás hormonas queda paralizada.

Entramos en  recesión orgánica: no hay hormonas ni para crecer ni para nutrir nuestros órganos, no se reconstruyen los tejidos…

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En un estado seguro es posible prosperar

Si por el contrario, nos encontramos en un Estado Seguro, en el cual es posible crecer, desarrollarse y por lo tanto prosperar, todos nuestros sistemas trabajan en armonía para sacar lo mejor de nuestras células y tejidos. Hay hormonas para todo lo necesario, los tejidos dañados se reparan y el organismo se encuentra en equilibrio.

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¿ Qué podemos hacer para mejorar?

 

Este estado de seguridad lo podemos crear nosotros mismos, empezando por crear un espacio seguro para nuestras células.

Cuanto mejor nos alimentemos con alimentos frescos y naturales,  más nutrientes, antioxidantes y vitaminas pondremos a disposición de nuestras células creando así una abundancia de nutrientes para ellas.

Estas son nuestras propuestas

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Llena tu plato de verduras, frutas, legumbres y cereales integrales.

Una alimentación adecuada permite a tus células tener a su disposición todas las vitaminas, antioxidantes y minerales que necesita para prosperar.

Evita los tóxicos.

En la medida de lo posible compra alimentos ecológicos, libres de pesticidas y químicos agroalimentarios.

Compra a agricultores de tu zona, los beneficios de comprar “Km cero” no se limitan a  la frescura de los productos, sino que además estás ayudando a dinamizar la economía rural de donde vives.

Aquí tienes más información sobre los beneficios que aporta el consumo local y ecológico.

En este vídeo puedes ver  el experimento llevado a cabo con una familia y como una alimentación ecológica disminuyó los valores de contaminantes en sangre, especialmente en los pequeños de la casa.

 

No te pases con el café

Sé que cuando ya no puedes más recurres a una buena taza de café, pero realmente ese café estimula aún más las glándulas adrenales y aumenta la síntesis de cortisol, la hormona del estrés.

Si te pasas, pronto estarás inmersa en una espiral de cansancio y sobreestimulación.

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No querrás acabar así, ¿ verdad?

 

Combate el estrés y la fatiga con Fitoterapia

Las plantas adaptógenas ayudan a mejorar el funcionamiento de las glándulas adrenales, aquí van mis preferidas:

Regaliz: en infusión o en pastillas de chupar ( ¡ojo! extracto puro ). Indicada para personas con tensión baja.

Maca: en pastillas o en polvo ( añadidas en el desayuno ). Indicada para equilibrar las hormonas sexuales ( si tienes problemas de fertilidad, menstruación…)

Ginseng : Personalmente me pone demasiado nerviosa, pero hay gente que le va muy bien.

Reishi: Un hongo con  un extra de antioxidantes y modulador del sistema inmune.

Amla: Muy rica en vitamina C. Un tesoro ayurvédico a tener en cuenta.

Haz algo de ejercicio todos los días

A través del  ejercicio y los momentos de ocio al aire libre estamos procurando un ambiente seguro para que nuestros cuerpos se muevan, optimizando nuestras funciones corporales.

Comienza poco a poco, sé consciente de tus fuerzas y según vayas mejorando aumenta el tiempo y la intensidad.

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Haz siempre ejercicio pero no hasta el agotamiento

Vigila tus pensamientos

En Medicina Tradicional China se dice que  ” Donde va la mente va la energía vital”

¿ Donde está tu mente ?

¿ Enclaustrada entre pensamientos negativos y agobiantes o está generando pensamientos de tranquilidad y felicidad?

Los pensamientos positivos  son indispensables para lograr que nuestra bioquímica juegue a nuestra favor, manteniendo todos nuestros sistemas trabajando en armonía.

Abandona el hábito de querer controlarlo todo. Además de ser imposible es un gasto extra de energía.

Confía en los demás, relájate y diviértete un poco. No te preocupes tanto por todo…

Sé que no te lo esperas, pero el bailar no solo mejora todas las funciones corporales sino que también ayuda a relajar la mente y a ser feliz.

 

Si te interesa saber  como puedes mejorar y equilibrar tu salud, consulta nuestro Asesoramiento Integral que incluye un Asesoramiento Nutricional

Asesoramiento Integral en Salud y Nutrición

Esto es lo que opinan los que ya lo han probado:

“María, muchísimas gracias por el tratamiento que me recetaste. Estaba hinchada, tenía desarreglos menstruales y ningún especialista daba con el problema. Gracias a tu tratamiento mi vientre volvió a ser plano y mis menstruaciones regulares. He recuperado mi cuerpo, y he aprendido gracias a ti a nutrirlo y a cuidarlo como merece.”

Ruth Carrillo ( Escritora)

 

María J. González

Licenciada en Farmacia, Postgrado en Nutrición.

 

 

 

 

 

 

 

 

No eres tú, es la Tiroides.

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Entre un 10-15 % de la población  padece Hipotiroidismo, y de estos casi un 80% están sin diagnosticar.

¡Eso es un montón de gente!mujer-cansada

Las hormonas tiroideas participan en gran cantidad de procesos biológicos importantísimos, desde la digestión al control de la temperatura corporal y el metabolismo  pasando por la contracción muscular o la ovulación.

No hay rincón en el cuerpo que se escape del control de la glándula tiroides…y por tanto cuando esta no va bien, pueden verse afectados distintos sistemas corporales y en distintos grados.

Existe muchísima información sobre los síntomas y padecimientos que produce una glándula tiroidea que no funciona correctamente, pero a veces se nos olvida que detrás de una gran variedad de síntomas se encuentran personas ávidas de ser ayudadas pero sobre todo de ser  comprendidas.

Porque muchas personas se sienten incomprendidas en un sistema sanitario que no ve como algo crítico el cansancio extremo, el dolor muscular y articular, la pérdida del cabello, la dificultad para perder peso… y un sin fin de pequeñas molestias que no te matan pero dificultan su día a día.

Para aquellos que no me comprendan, ¡la sensación es como de ser un mujer de 40 años encerrada en un cuerpo de 80!

Por fin, tras múltiples consultas en diversos especialistas, un día  definen tus padecimientos en una sola frase:

Tiene usted hipotiroidismo autoimune o Hashimoto.

Entonces te dan una pastillita y te hacen controles cada tres meses hasta encontrar la dosis ideal , después cada seis meses o un año.

Y ahí estas, con tu cansancio y tu  pelo raído… y tu pastilla de Eutirox …

Pero tú no tienes la culpa, no eres tú…es tu tiroides.sistema_inmune

Bueno, en realidad es tu sistema inmune que tiene el plan secreto de eliminar la glándula tiroides del mapa de tu fisiología. Al pobre del sistema inmune le ha tocado el papel de sicario.Él  es el encargado de hacer el trabajo sucio, pero  el plan de acabar con tu tiroides ha sido orquestado por alguien de dentro, de muy de dentro: tus genes.

Pero los genes como ya sabemos, no lo son todo  y necesitan algo que los ” active ” y la  idea de la  autodestrucción viene de  ” fuera “, es a lo que se llama el desencadenante  y este puede ser  un virus, una bacteria, un alimento o una sustancia química…

Pero todo este plan no seria posible si no fuera por ….el intestino permeable,  que deja pasar sin control el desencadenante de manera que el “tipo “siempre está presente para ayudar al sistema inmune a no perder su objetivo de vista: tu tiroides.

Y esa así como a pesar de tomar todos los días (media hora antes de desayunar ) tu pastilla te sientes mal, decaída, cansada, agotada y dolorida.

Una batalla se está llevando a cabo en tu interior…y la única solución es intentar llevar la paz a tus tejidos y glándulas.

Y de este tema va este artículo y los siguientes, ya que voy a empezar una serie entradas para ayudarte a encontrar los posibles desencadenantes, minimizar los daños y equilibrar tu sistema digestivo para que empieces a sentirte mejor poco a poco.

En el 2007 me diagnosticaron Hipotiroidismo Autoinmune. En ese momento no sabía muy bien a lo que me enfrentaba pero aun así me sentí liberada.

Lo viví como una liberación porque llevaba más de un año con problemas de estómago, no podía digerir la comida, todo me sentaba mal, por lo tanto empecé a perder peso de una manera alarmante. Los ataques de ansiedad eran terribles, y los dolores musculares no me dejaban dormir.

De hacer senderismo por el Pirineo todos los fines de semana a tener que tomarme un astenolit para hacer la compra…a ese extremo llegué.

Como farmacéutica y como paciente puedo decirte que me he pasado horas mirando revisiones científicas, paginas de especialistas…y páginas de salud natural. Hay mucho en lo que trabajar. Créeme puedes mejorar a través de cambios en tu estilo de vida, junto con cambios en tu la alimentación y la micronutrición personalizada.

Consulta nuestro Asesoramiento Nutricional

Te invito a que me mandes tus dudas y preguntas a    infodietavital@gmail.com o a través de este formulario:

No te pierdas mi próximo video ” LOS SABOTEADORES DEL TIROIDES “

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Alimentación y Epigenética

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Hubo un tiempo, no muy lejano, en el cual los científicos se afanaban por descifrar el genoma humano con el fin de encontrar la causa de la mayoría de las enfermedades.genoma

La famosa oveja Dolly copaba buena parte de los telediarios y hasta se hicieron películas sobre como la clonación nos haría la vida más sencilla…

Que momentos tan especiales….me imagino que muchos científicos se sentirían como un niño a punto de romper su piñata de cumpleaños: imaginándola llena de gominolas, caramelos y regalos…Pero la piñata del genoma tenía más confeti que deliciosos caramelos.

El genoma resultó mucho más complicado de lo que se esperaba e incluso lo que se denominó en su día ” genoma basura ” , supuestamente sin ninguna utilidad, resultó determinante en como se expresan los genes. Ahora sabemos que el genoma basura funciona como si fuese un gran panel de control.

Me acuerdo como en los telediarios de la época nos explicaban que las aseguradoras de salud escanearían nuestros genes buscando la predisposición a padecer determinadas enfermedades para cobrarnos un plus por asegurarnos si resultásemos  ser genéticamente predispuestos a la diabetes o al cáncer.

Si bien es cierto que hay muchas enfermedades cuya causa es genética, el tener en nuestro genoma un gen asociado al riesgo de padecer una determinada enfermedad no implica necesariamente que en el futuro la vayamos a padecer. Viene a ser como quien tiene un boleto para la primitiva y simplemente por llevarlo en el bolsillo ya cree que será millonario en unos días: simplemente lleva en su bolsillo la posibilidad de ser millonario, pero para ello deben ocurrir varias cosas: primero que vaya a comprar el boleto o que se lo regalen sus padres  😉 ;  segundo que salgan uno a uno, cada uno de los números del sorteo; y por último, y no menos importante que vaya a cobrarlo…porque si no va al banco a cobrarlo el boleto millonario sólo es un papel arrugado en el fondo del bolsillo.

Los genes son ” la marca ” de la familia, todos nacemos con nuestra herencia tatuada en nuestras células, pero no obstante en contacto con el medioambiente se pueden  modificar ( a nuestro favor o en nuestra contra), es lo que se denomina la epigenética. Las radiaciones solares por ejemplo son capaces de modificar nuestros genes, como también los contaminantes atmosféricos, las sustancias químicas como los pesticidas, las radiaciones radiactivas, además de algunos virus y bacterias.

La buena noticia es que al 99.9 % del material genético dañado es destruido y reemplazado. ¿ A que es increíble ? Tenemos mecanismos especialmente diseñados para ello, todos los días se  escanean nuestros genes en el momento de la replicación célular para evitar fallos y daños. Solo el 0.01 % escapa a este control…y aquí están los números de nuestro “boleto”.

La alimentación juega un papel relevante en el futuro de ese 0.01% de material genético dañado.

A través de la alimentación estamos creando un medioambiente para nuestras células que nos ayuda a mantener la salud o que nos empuja hacia la enfermedad.

El Dr. T. Colin Campbell , profesor emérito de la Universidad de Cornell y autor de ” El Estudio de China ” investigó durante muchísimos años la relación entre la  caseina ( la principal proteína de  la leche ) y el cáncer.

Los resultados eran realmente asombrosos ya que podían ” encender ” o ” apagar ” las células cancerosas según la cantidad de caseina que añadían a la dieta, si disminuían la cantidad ,  los tumores disminuían y si la aumentaban también aumentaban el tamaño del tumor.

Para poder entender en profundidad la relación entre la proteína animal  y el cáncer hay que explicar el mecanismo biológico por el cual aparece el cáncer.Este mecanismo consta de tres estadios:

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1-Iniciación:

En este paso se crea ese 0.01 % de material genético dañado tal como explicamos anteriormente.

Las radiaciones, los contaminantes y algunas bacterias y virus producen cambios en nuestros genes que nuestro sistema no es capaz de detectar y por lo tanto arreglar.

2-Promoción:

En este paso las células pre-cancerosas o iniciadas  forman un grupo y comienzan a multiplicarse.

La buena noticia es que este paso es reversible.

Durante este proceso la nutrición tiene un papel relevante, se sabe que los vegetales, frutas y cereales tienen una actividad anti-promoción gracias a su capacidad antioxidante, mientras que los productos de origen animal promueven el crecimiento y desarrollo de las células pre-cancerosas debido a su capacidad de aumentar el factor de crecimiento, de producir cambios en los sistemas enzimáticos y de producir cambios en la acidez tisular.

3-Progresión:

En este estadio las células cancerosas invaden los tejidos cercanos.

 

No todo depende de la genética: Aproximadamente el 3 % del cáncer es debido exclusivamente a factores genéticos, el resto es debido a factores medioambientales , a una  dieta inadecuada o al sedentarismo.

Tenemos en nuestras manos la capacidad no solo de prevenir, si no quizás también revertir el cáncer de una manera sencilla y natural , a través de una alimentación equilibrada, y rica en antioxidantes, polifenoles, vitaminas y minerales . Todo esto y más lo encontramos de una forma natural en una dieta basada en vegetales.

A menudo me encuentro en mi práctica profesional con familias con colesterol, familias con diabetes, familias con cáncer de colón  o familias con bypasses…

Lo único que han heredado de sus familias es la manera de comer:

 Si controlas tu comida, controlas tus genes.

Una buena dieta basada en vegetales, legumbres, frutas, cereales y frutos secos junto con un estilo de vida saludable, ejercicio físico, aire libre y agua pura es la mejor herramienta para mantenernos sanos durante toda nuestra vida.

No pierdas la oportunidad de cuidarte, tienes la capacidad de elegir lo que pones en tu plato y por lo tanto en tu vida.

 

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Hay alimentos que promueven las enfermedades y alimentos que nos protegen de ellas.

 

Cuida tu corazón

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Los seres humanos somos tremendamente adaptables, somos capaces de sobrevivir en los lugares y climas más dispares a lo largo y ancho de la faz de la Tierra. Esta adaptabilidad y esta lucha por la supervivencia en condiciones difíciles nos ha hecho perder nuestros instintos más primarios: aquellos que nos indican que alimentos son los más adecuados para nosotros, en difinitiva cuales son los alimentos que nos aportan salud y vitalidad.SEQUÍA

Nuestros hábitos alimentarios se basan en nuestro medio, el clima y sobre todo en los condicionamientos sociales. Las exquisiteces gastronómicas a lo largo del planeta van desde un arenque en salmuera  a gusanos crudos pasando por una serie de animales domésticos y salvajes cocinados según diversas técnicas culinarias autóctonas.

No nacemos con una guía del usuario, tampoco los rinocerontes pero la diferencia es que si no hay hierba el rinoceronte muere de hambre, no se le ocurre comer hormigas o cazar para alimentarse, sus instintos son tan fuertes que nada ni nadie va a cambiar su dieta. Nosotros hemos perdido esos instintos en pro de la supervivencia, pero ahora sabemos que la alimentación más adecuada para mantener y mejorar la salud es la dieta basada en plantas: una dieta integral llena de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres.

Es un hecho que los alimentos de origen animal nos ayudaron a sobrevivir, pero también es un hecho que estos alimentos lejos de aportar salud, son un lastre para nuestro organismo. En otras palabras nos enferman.

Cuando ves a una persona querida luchando por su vida en la UCI de un hospital a causa de un infarto de corazón masivo, te das cuenta de que algo estamos haciendo mal. Cuando sabes que el cuerpo pone todo su empeño en intentar ” sobrevivir ” al estrechamiento de las coronarias, a los depósitos de colesterol…a la alimentación occidental llena de grasas saturadas y proteínas de origen animal…corazon_hombre

¿Cómo podemos mantener nuestras arterias coronarias sanas? y por lo tanto ¿cómo podemos prevenir las enfermedades coronarias que suponen la primera causa de muerte en el mundo occidental?

Una alimentación equilibrada a base de alimentos de origen vegetal es específicamente protectora de las arterias coronarias.

El  Dr. Caldwell Esselstyn afirma que la dieta vegana puede ayudar a prevenir e incluso a revertir los daños en las coronarias. Con respecto a la enfermedad coronaria afirma:

“Es una enfermedad originada por los alimentos, y nunca vamos a acabar con la epidemia con stents, con bypasses, con medicamentos, porque nada de eso trata la causa de la enfermedad” Dr. Esselstyn.

Os preguntaréis como es posible revertir el calibre de una arteria coronaria simplemente con dieta…La razón es que si dejamos de ” estorbar ” con alimentos que dañan  a las células endoteliales que recubren las arterias, ellas mismas se encargan de volver a su estado natural y sano.

En esta angiografia se puede ver el antes y el después tras unos meses con una dieta vegana baja en grasas.

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Tan simple como eso: una dieta basada en alimentos integrales de origen exclusivamente vegetal y libre de grasas añadidas, esta  la receta del Dr. Esselstyn.

Simple pero efectivo.

En este enlace os dejo un estudio revisado  sobre como revertir la angina de pecho mediante una dieta basada en vegetales, sin medicación y sin procedimientos quirúrgicos. Este estudio ha sido publicado en la prestigiosa revista

” Case Reports in Cardiology ”

A Whole-Food Plant-Based Diet Reversed Angina Without Medication or Procedures.

Si quieres saber más sobre las células endoteliales os dejo un video muy interesante y ameno:

Si quieres saber más sobre el Dr. Caldwell B. Esselstyn y su método os sugiero su  libro:

PREVENIR Y REVERTIR LAS ENFERMEDADES DE CORAZÓN

 En Prevenir y revertir las enfermedades de corazón, el Dr. Esselstyn (que fue cirujano e investigador en la Clínica Cleveland) nos presenta la revolucionaria demostración de que podemos erradicar la epidemia de cardiopatías simplemente modificando nuestra dieta.

Prueba de ello son los increíbles resultados obtenidos por los pacientes que han seguido el innovador programa del Dr. Esselstyn. Los hombres y mujeres que formaron parte de su exhaustivo estudio nutricional de veinte años de duración estaban aquejados de cardiopatía coronaria avanzada y, a pesar del agresivo tratamiento tradicional que recibieron (cirugías de bypass y angioplastias incluidas), a muchos de ellos sus cardiólogos les habían informado que les quedaba menos de un año de vida. A los pocos meses de seguir una dieta a base de plantas y exenta dePrevenir Enfermedades Coraz—n.CDR aceites, sus síntomas de angina mejoraron, sus niveles de colesterol descendieron de forma significativa y experimentaron una notable mejoría en la irrigación sanguínea hacia el corazón. Veinte años más tarde siguen sin presentar síntomas.

Escrito de forma clara, y avalado con irrefutables pruebas científicas, Prevenir y revertir las enfermedades de corazón ofrece a los lectores el mismo plan sencillo que ha cambiado la vida de los pacientes del Dr. Esselstyn para siempre. Además, el libro contiene más de ciento cincuenta deliciosas recetas creadas por Ann Crile Esselstyn, que tanto ellos como sus pacientes han disfrutado durante años.

Distribuciones Alfaomega. Editorial Gaia.

¡¡¡¡A cuidar esos corazones !!! ♥

Alimentos vs Tratamientos

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¿Pueden los alimentos ser curativos?

A la luz de los experimentos realizados en los últimos años, los alimentos no solo son indispensables como medio para nutrirnos, también  pueden ser el arsenal terapéutico más asequible y inocuo de los disponibles hasta este momento.

El poder terapéutico de los alimentos y especias es conocido y reconocido por el ser humano desde el albor de los tiempos, ya Hipócrates afirmaba :foodvspills

 “Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.”

Han pasado muchos siglos desde entonces, pero siguen existiendo mentes inquietas en las universidades y laboratorios a lo largo de todo el  mundo intrigados por el maravilloso cóctel de fitoquímicos, vitaminas y antioxidantes que contienen los alimentos de origen vegetal y que pueden ayudar, paliar o curar algunas de las enfermedades más comunes.

Un caso que me llamó muchísimo la atención es el estudio de la efectividad del extracto de azafrán comparado con el medicamento Aricept utilizado en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

Aqui está la publicación de la investigación llevada a cabo:

Azafrán vs Aricept

El azafrán tiene una efectividad similar al medicamento pero lo más increíble de todo es que carece de todos los efectos adversos del medicamento que no son pocos…

Se ha intentado descifrar que compuesto en concreto es el responsable de su efectividad en el tratamiento del alzheimer…y el resultado es que todos y cada uno de los componentes del azafrán son los responsables de su utilidad en el tratamiento de esta enfermedad.

Hace falta más investigaciones pero es un principio esperanzador.

Aquí os dejo un video del Dr. Greger. Este médico y su equipo buscan y comparten información sobre  Nutrición.

http://nutritionfacts.org/video/saffron-versus-aricept/

Como revertir el envejecimiento celular.

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Todas nuestras células tienen fecha de caducidad, es decir tienen un tiempo de vida máximo , al llegar a ese punto ocurre lo que se denomina apoptosis o muerte celular.

¿ Qué es lo que hace envejecer a las células? ¿ Por qué ocurre esto?

¿ Cómo podemos retrasar o revertir el envejecimiento celular?

El envejecimiento y la muerte celular es un mecanismo natural. Las células se dividen decenas de veces durante su vida y  en cada una de esas divisiones, las células son susceptibles de incorporar errores en su material genético. Estos errores son debidos entre otras cosas  a  diversos agentes como los rayos ultravioletas, contaminantes medioambientales , virus…

Una célula con su material genético dañado o con errores lo transmitirá a sus ” hijas ” , así que la muerte celular es una manera de evitar que esos errores se multipliquen y se extiendan indefinidamente.cromosoma

Nuestro material genético se encuentra  organizado en cromosomas localizados en el núcleo de cada célula.

Protegiendo al cromosoma como si fuese una capuchón se encuentran los telómeros.

Al envejecer los telómeros  de los cromosomas  se van acortando: son como un reloj biológico contando las veces que se divide una célula. Con cada división se acortan un poco más, cuando llegan a una longitud dada la célula se ” desactiva ” y deja de dividirse.

No obstante el acortamiento prematuro de los telómeros se ha observado en diferentes patologias como el  cáncer, las  cardiopatías coronarias, la  hipertensión, la diabetes, la artritis, el dolor crónico, la ansiedad, el estrés….

Tanto es así que la longitud de los telómeros  es un indicador fiable de la  exposición al estrés acumulado por un individuo.(1)

Estudios científicos han evidenciado que aquellas persona con un alto nivel de estrés tienen telómeros más cortos, por lo tanto sus células envejecen prematuramente.

¿ Cómo podemos retrasar o revertir el envejecimiento celular?

En la naturaleza todo es equilibrio, algo así como el yin y el yang. En el caso del envejecimiento celular también tenemos una contrapartida y es la telomerasa. La telomerasa es una enzima que se encarga de elongar los telómeros, por lo tanto es una enzima capaz de aumentar la vida útil de una célula, podriamos decir que puede revertir el envejecimiento celular en el caso de que la célula este envejeciendo prematuramente.

Se han realizado diversos estudios que muestran  que el tabaco, los alimentos procesados, la carne roja, las grasas saturadas, el estrés y el sedentarismo producen un acortamiento prematuro de los telómeros de las células de nuestro cuerpo.

El Dr. Dean Ornish realizó un estudio(2 )  sobre los efectos de los  patrones dietéticos y estilo de vida sobre la actividad de la telomerasa:

En solo tres meses de una dieta basada en alimentos de origen vegetal y ejercicio la actividad de la telomerasa se incrementó significativamente.

Como vimos  anteriomente el estrés era un factor importante en el acortamiento de los telómeros ( 3, 4 ).

¿ Cómo podemos luchar contra el estrés?

Estudios científicos demuestran que algo tan sencillo como meditar 12 minutos diariamente puede incrementar la actividad de la telomerasa y revertir el envejecimiento celular. (5 )

La aromaterapia también puede ayudar a manejar mejor el estrés: el aceite de lavanda posee indudables cualidades para mejorar nuestra respuesta a estados estresantes (6 ).

No parece tan dificil tener nuestros telómeros en forma…

Resumiendo:

  • Alimentación basada en alimentos de origen vegetal : frutas y verduras frescas, legumbres y cereales integrales
  • Ejercicio : como mínimo 30 minutos diarios
  • Meditación y relajación para combatir el estrés.

 

Estudios Científicos:

1-E S Epel, E H Blackburn, J Lin, F S Dhabhar, N E Adler, J D Morrow, R M Cawthon. Accelerated telomere shortening in response to life stress. Proc Natl Acad Sci U S A. 2004 Dec 7;101(49):17312-5.

2-D Ornish, J Lin, J Daubenmier, G Weidner, E Epel, C Kemp, M J M Magbanua, R Marlin, L Yglecias, P R Carroll, E H Blackburn. Increased telomerase activity and comprehensive lifestyle changes: a pilot study. Lancet Oncol. 2008 Nov;9(11):1048-57.

3-A K Damjanovic, Y Yang, R Glaser, J K Kiecolt-Glaser, H Nguyen, B Laskowski, Y Zou, D Q Beversdorf, N Weng. Accelerated telomere erosion is associated with declining immune function of caregivers of alzheimer’s disease patients. J Immunol. 2007 Sep 15;179(6):4249-54.

4-I Shalev, T E Moffitt, K Sugden, B Williams, R M Houts, A Danese, J Mill, L Arsenaeult, A Caspi. Exposure to violence during childhood is associated with telomere erosion from 5-10 years of age: a longitudinal study. Mol Psychiatry. 2013 May;18(5):576-81.

5-E A Hoge, M M Chen, E Orr, C A Metcalf, L E Fischer, M H Pollack, I DeVivo, N M Simon. Loving-Kindness meditation practice associated with longer telomeres in women. Brain Behav Immun. 2013 Aug;32:159-63.

6-Sioh Kim, MD, PhD, Hyun-Jae Kim, MD, Jin-Seok Yeo, MD, Sung-Jung Hong, PhD, Ji-Min Lee, PhD,and Younghoon Jeon, MD, PhD.The Effect of Lavender Oil on Stress, Bispectral Index Values, and Needle Insertion Pain in Volunteers.The Journal of Alternative and Complementary Medicine. September 2011, 17(9): 823-826. doi:10.1089/acm.2010.0644.

Fuentes consultadas:

http://www.investigacionyciencia.es/mente-y-cerebro/numeros/2013/5/el-estrs-acorta-los-telmeros-11080

http://atlasgeneticsoncology.org/Educ/TelomereID30060SS.html

Does Meditation Affect Cellular Aging?