Alimentos vs Tratamientos

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¿Pueden los alimentos ser curativos?

A la luz de los experimentos realizados en los últimos años, los alimentos no solo son indispensables como medio para nutrirnos, también  pueden ser el arsenal terapéutico más asequible y inocuo de los disponibles hasta este momento.

El poder terapéutico de los alimentos y especias es conocido y reconocido por el ser humano desde el albor de los tiempos, ya Hipócrates afirmaba :foodvspills

 “Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.”

Han pasado muchos siglos desde entonces, pero siguen existiendo mentes inquietas en las universidades y laboratorios a lo largo de todo el  mundo intrigados por el maravilloso cóctel de fitoquímicos, vitaminas y antioxidantes que contienen los alimentos de origen vegetal y que pueden ayudar, paliar o curar algunas de las enfermedades más comunes.

Un caso que me llamó muchísimo la atención es el estudio de la efectividad del extracto de azafrán comparado con el medicamento Aricept utilizado en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

Aqui está la publicación de la investigación llevada a cabo:

Azafrán vs Aricept

El azafrán tiene una efectividad similar al medicamento pero lo más increíble de todo es que carece de todos los efectos adversos del medicamento que no son pocos…

Se ha intentado descifrar que compuesto en concreto es el responsable de su efectividad en el tratamiento del alzheimer…y el resultado es que todos y cada uno de los componentes del azafrán son los responsables de su utilidad en el tratamiento de esta enfermedad.

Hace falta más investigaciones pero es un principio esperanzador.

Aquí os dejo un video del Dr. Greger. Este médico y su equipo buscan y comparten información sobre  Nutrición.

http://nutritionfacts.org/video/saffron-versus-aricept/

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